École Nationale Supérieure de Pâtisserie

"Une école extraordinaire où l'on ressort enrichie par la magie de la pâtisserie"

" James "

"J ai eu l occasion de faire un stage de 3 jours dans la confiserie, ce fut un plaisir d être entourée de professionnels. Les locaux et le matériel utilisé font rêver. Pour l artisan qui cherche des nouvelles recettes ou qui souhaite s améliorer et se perfectionner, cette école correspond tout à fait à ça. Le lieu est très agréable, sans oublier les chambres. J' ai eu la chance de manger des gâteaux (à chaque repas !) que je ne trouverai jamais ailleurs. Un grand merci à toute l École et j espère avoir l'occasion de revenir chez vous."

"Accueil, infrastructures, qualité de la formation...tout est au top! Déjà deux formations suivies et encore d'autres à venir, c'est certain !"

"Accueil très agréable par une responsable occupé mais à l'écoute"

"Fuyez et vite ! Formateur imbus de leur personne (surtout l’ancien manager du quick qui se prend pour une star le gars), la moitié de ceux-ci qui lèvent les yeux au ciel où même soupirent quand on leurs demandent de répéter ou de nous expliquer une 2eme ou 3eme fois le process, oh les gars, c’est 12890€ la formation, alors si je te demande de répéter ou que j’arrive pas à faire un truc, et bein tu répète même 15 fois si il le faut, c’est ton job… Je parle même pas des fiches recettes qui ont 30 ans et qui ne sont même pas rédiger avec les process et de manière pédagogique, obligé de prendre toutes les notes etc, le moyen-âge c’est fini ils faudrait peut-être se mettre au goût du jour surtout à ce prix ! En gros, choisissez une autre formation même à distance, pédagogiquement parlant ça sera toujours mieux que cette école qui n’a juste que le nom, Ducasse… Extrêmement déçu, je ne pensais pas que la mentalité était aussi narcissique et grosse tête en pâtisserie, oh les gars, vous êtes que pâtissier faudrait arrêter de se prendre pour les rois du monde ! NB : Avis purement objectif et bien réel… PS : Je vais finir la formation car j’ai payé mais très très mauvais choix de ma part et je regrette beaucoup et je sais que je suis loin d’être le seul mais on a payé, pas envie de s’asseoir sur une telle somme, donc un conseil, fuyez et fuyez… Les autres avis sont pour la plupart bidons, business is business et notamment depuis que l’école fait parti d’un groupe Suisse, ils faut faire rentrer le pognon 😉 !"

"Magnifique formation de 8 mois dans une superbe école, de superbes chef(fe)s Merci à tous !!"

"Sur le site web, page Contact , remplir le formulaire...... Mais aucun formulaire. Qui fait le contrôle qualité ? Bonne année à vous"

" Le meilleur "

"Stage de trois jours en viennoiserie, formateur agréable, professionnel et pédagogue. Chambre propre spacieuse. Environnement très calme . Cuisine élaborée , chacun des repas était très bon"

"École prestigieuse."

"Supérieur"

"Ayant fait en 2009 cours macaron, et 2016 cour pâtisserie sans gluten et sans lactose"